你的生普王國(guó)
01
“燥感”是怎樣的感受？
對(duì)于品茗者來(lái)說(shuō)，其實(shí)，燥感是一種非常直接的體感，比“茶氣”、“回甘”等更容易感受到，首先是喉嚨發(fā)緊，卡澀，喝下了茶湯，并沒(méi)有帶來(lái)甘潤(rùn)的感覺(jué)，反而喉嚨越來(lái)越干；繼續(xù)喝下去，讓人覺(jué)得心煩意亂、情緒不寧，坐立不安，喝了茶還覺(jué)得喉嚨發(fā)緊，發(fā)干，這些都是“燥感”的主要表現(xiàn)。
02
哪些茶帶來(lái)的“燥感”比較重？
云南省外的并非普洱冒充普洱的；
一些邊境茶；
夏暑茶和秋茶；
剛啟封的陳年普洱；
過(guò)于重火；
重新焙火；
臺(tái)地茶；
03
燥感的產(chǎn)生的主要原因有：
茶的生長(zhǎng)環(huán)境不好；
樹(shù)齡不足：樹(shù)齡小的茶中的內(nèi)含物質(zhì)如果膠成份、多糖成分、有益的氨基酸等都成分很少，茶中的物質(zhì)多苦澀，茶湯喉韻不足，俗稱“水很利”，不柔順，感覺(jué)有什么東西老是粗粗地經(jīng)過(guò)喉嚨；
陳年老茶因陳封太久，可通過(guò)醒茶的方式，回氣一段時(shí)間，燥感可逐漸消退；
如果在是新茶階段即可感受到非常明顯的燥感，大都因?yàn)?span>茶的本質(zhì)太薄，底子不好，茶水太利，這種情況通過(guò)陳放幾乎無(wú)法消除“燥感”，沒(méi)有辦法給你帶來(lái)愉悅的感覺(jué)。
所幸“燥感”是一個(gè)比較容易感覺(jué)出來(lái)的感受，
只要燥感存在的茶，
其它指標(biāo)的優(yōu)異都會(huì)讓這款茶黯淡不少。
所以，喝茶或試茶可以關(guān)注茶的“燥感”，
即這款茶是否讓你身心愉悅，
全身通透？
是否讓你心神安定，清心益思？
身體會(huì)告訴你最好的答案。
參考資料：豆瓣“古樹(shù)小組”論壇
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